举办酒会，展会要事先安排好酒会举办的地点、时间、酒会的方式、出席酒会的人员范围等。
步骤/方法
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其一开场表演
1）落实表演组织机构。组织机构对表演的成功与否影响重大，有经验的组织机构能奖表演组织井井有条，而缺乏经验的机构有时候往往浪费很多时间。有权威的组织机构能件关键的表演人员邀请到位，一般的组织机构却不能。
2）明确主题和创意。注意的事
3）策划好表演的内容。表演的内容围绕要围绕表演的主题和创意而展开，而且要为大众所喜闻乐见。
4）采用合适的表演形式。首先好的内容用好的形式表现出来才富有感染力；如果形式和内容不匹配，有好的内容也难以达到预期的效果。
5）落实表演的演员。主持人和来参加酒宴的人员。主持人和参加酒宴的人员是现场的重要人员，而专业的主持人起到将各项表演内容有机串连起来的作用。而且好的主持人还可以为现场锦上添花。
6）邀请重要嘉宾和行业内的知名人士到现场致辞，这样可以起到公众对我们展会的关注度。
酒宴是展会的一项重要公关活动，它可以起到很好的促进展会与参展商之间联系，树立企业的形象，同时可以组织参展商互相多交流，以及联络感情。
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其二酒会的形式
上周大家提到的鸡尾酒会，本人因没参加过所以不是很了解相关的内容，看了相关的资料发现鸡尾酒会是流行切自由自在的酒会，在人数上也没有特定的限制，可多可少，时间也不拘，即不限制何时来，也不在意酒会人员的离开，是不拘泥形的一种酒会开式比较适合外国参展商，而咱们的展会其国外参展商少。不符合中国的企业，有些企业劳累一天参加鸡尾酒会多少有些抱怨。个人比较建议中国的坐式酒会。
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其三酒会的标准
可以按展会的总预算中对酒会的预算来具体安排，根据该预算做好酒会的详细预算。酒会的档次要适当。
确定菜谱，菜谱讲究色香味聚全，荤素搭配合理，也可以在菜名上下些工夫，搞一些具有中国特色吉祥的菜名。要重视参加酒宴人员的口味。注意的事因有世界各地的酒宴人员忌讳与宗教习俗，如伊斯兰教忌吃猪肉等，需要我们准备特殊的饮料和饮食，这些我们可以提前做好准备，以免在酒宴现场造成尴尬。
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其四会场的布置
在酒会现场播放一些中国5000年的灿烂文化中的中国古典音乐和乐器：如《祝英台与梁山伯》、《高山流水》等。
酒会是展会联络各方感情的一个绝佳的场所，也是展会与各方进行面对面沟通的一个极好机会，酒会一定要精心筹备。
