杭州城的天台味——济仙家
2012-07-27 13:54:55
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来源：天台人才网 作者：天台人才网
“济仙家”济公小吃源自天台民间，结合了各地成功的小吃连锁理念和肯德基快餐的制度管理，独创了一套属于自己的济公小吃连锁经营模式。去年，继嵊州小吃、温州小吃入驻杭州后，我们天台小吃也来到杭州，还开出了连锁店——“济仙家”。
“济仙家”济公小吃品牌所属的杭州佳贤餐饮管理有限公司是天台籍企业家葛双萍女士的下属产业，她介绍说，“济仙家”济公小吃在保证丰富多样的同时，又要保证食材来源的原生态，“最好的食材就在发祥地。‘济仙家’的干货都采购自济公小吃发祥地——我们天台。”于是，“济家仙”公司运输食材的大车来回奔驶在天台与杭州之间，原生态食材源源不断进入“济仙家”厨房。
我县烹饪协会会长叶时明介绍说，“济仙家”济公小吃非常“天台”——饺饼筒、麦饼、糍麻糍、扁食、青饺、五味粥、糊辣沸、水晶糕已经推出，立刻受到杭城百姓欢迎，一开始，五百爿饺饼筒一售而空。为了适合杭州百姓的饮食习惯和略重口味，“济仙家”济公小吃在食材配置和名称上予以改良，比如天台饺饼筒的食材略有改变，大小也相应变化，名字改为：“济公卷”，副名“黄金卷”。这种山寨版的“天台饺饼筒”更受当地消费者欢迎。
美食版块今后几个星期将介绍“济仙家”特色济公小吃，是那种改良版的呦！敬爱的读者，当您有空到杭州时，不妨也去尝一尝杭州城的天台味。
